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拳拳真情唤乡情l南郊宾馆至诚迎儒商
作者:张津霞 来源: 浏览次数: 日期:2018-10-11


大儒商道,至诚天下。928日至30日,以“新时代、新动能、新儒商、新愿景”为主题的儒商大会2018在济南隆重举行,来自国内外各界企业家、创业者以及“十强”产业相关专家学者、企业家代表,数千名嘉宾共聚泉城,共襄山东发展,合力谋划的美好蓝图。

儒商大会参会人数多,规模大,规格高,影响力广。南郊宾馆作为重要接待场所,责任重大,使命光荣。宾馆高度重视,专题召开动员大会,层层发动,周密安排部署,精心制定接待方案,明确责任分工,从会务协调、人员调配、业务培训、物资配备、菜单研制、设施设备保障、安全和秩序等方面,积极做好筹备工作。

为展示山东接待窗口形象,高标准做好儒商大会接待工作,特邀旅游职业学院老师对参加儒商大会接待的员工进行礼仪培训,邀请浙江西子宾馆曾参加过G20峰会等多次重大接待任务的同行传经送宝。抽调各部门精干力量组成160人宴会服务队伍,划分为七个区域,指定各区负责人,各区按照统一的标准和要求,对端托、斟酒、席间服务等宴会技能进行培训,对迎宾、站位、起菜、传菜、上菜等具体流程进行演练,强化区域与区域、前台与后台之间的衔接与配合,严格卡控各个时间节点,精准到“分”、“秒”, 一次次模拟演练,一次次讨论总结,一点点改进提升……以“匠心”精神持续锤炼、提升服务品质。

前厅部开设儒商嘉宾入住办理通道,加设迎宾、引领、行李运送岗,以亲切的问候,热情的迎送,优雅的举止,迎接“回家”的八方儒商;客房部对设施设备、房间卫生进行全面细致的拉网式检查,配齐全新布草,奉上精致的问候卡片,特意挑选具有山东文化特色、彰显泉城古韵的夜床小礼品,用拳拳真情、浓浓乡情唤起海内外儒商们“归家”的温暖;保安部协调维保单位专业人员对宾馆设施设备进行消防安全检查,对接大会调度负责人,对大会车辆停放点进行提前封控,道路管控、值勤人员划分片区,责任到人,确保道路畅通,确保大会各项活动有序进行。

28日晚,南郊宾馆蓝色大厅华灯璀璨,嘉宾云集,儒商大会2018盛大晚宴在这里隆重举行。晚宴主桌由山东大厦上合峰会孔府宴主厨,针对大会宗旨和特点,精心设计“孔府宴”系列菜品,严选食材,精选盛器,在台面设计、菜品造型中融入儒家文化元素、仁义礼智信儒家五常之道,令来宾从视觉和味觉上真切感受到齐鲁文化的深邃魅力。宾馆员工们精神抖擞,热情的笑容洋溢在脸庞,大家按照流程的标准和要求,迎宾站立规范整齐,拉椅让座热情主动,上菜分菜迅速利落,餐间服务及时到位,各司其职,各负其责,又配合密切,无缝对接,忙而有序,短短40分钟菜品、面点、水果全部上齐,菜品的色、香、味、型和规范的服务精彩呈现,盛大晚宴完美落幕。一张张热情的笑脸,一声声亲切的问候,一处处用心的服务,驻留在儒商们的手机屏幕里,浓缩在上百封表扬信真切的文字里,镌刻在山东创新发展历程的印记里……

儒商大会的接待,对南郊宾馆是一次挑战、考验,也是一次磨砺、提升,宾馆将以此为契机,锤炼队伍,强化服务,真抓实干,创新进取,奋力谱写新的篇章!