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新形势下宾馆经营发展,路在何方? ——南郊宾馆召开半年总结会
作者:策划部 来源:办公室 浏览次数: 日期:2016-07-18

新形势下宾馆经营发展,路在何方?

           ——南郊宾馆召开半年总结会

 

2016年76日,南郊宾馆在俱乐部召开半年总结会,总结上半年工作,部署下半年任务,旨在按照省委办公厅要求,适应新形势新变化,努力探索创新宾馆经营发展的新路子,激励大家同心协力、艰苦创业,奋力开拓宾馆发展的新局面。会议由宾馆常务副总经理景霖主持,宾馆党委书记、总经理郭春晓同志对上半年工作做了详细回顾,对宾馆今后发展指明了道路。

上半年,宾馆在办公厅正确领导下,全体员工攻坚克难、共同奋斗,宾馆营业收入完成7267.83万元(其中转型增加收入1357万元),占年计划的50.79%,同比增加643万元,增长了11.12%,实现了时间过半计划完成过半的目标。宾馆“两学一做”学习教育扎实开展,基层党组织建设不断得到强化,党员先锋模范作用得到有效发挥;员工以馆为家、爱岗敬业;宾馆政务接待、大型会议活动及大众化服务水平上了新台阶,宾馆社会知名度和美誉度进一步增强。

会上,郭春晓同志指出,宾馆取得的成绩值得肯定,但困难依然存在。面对新形势新环境,必须把握大势、顺势而为,转变观念、探索新路、创新发展,下半年宾馆要努力走好以下几条路子。

一是要走好创新发展、转变思路和方式的路子。习近平总书记最近提出新的“五大发展理念”,第一条就是创新发展。宾馆必须要在创新思路、创新理念、创新模式、创新方法上狠下功夫。宾馆要大力推进“五个转变”:一要改变过去以政务和会议接待,以高端客人及上门散客为主的做法,降低门槛、放下身段,积极吸引普通散客和当地市民;二要从关注高档消费向平民化、大众化消费转变;三要从关注党政机关、企事业单位等小众群体向城镇居民等大众群体转变;四要从关注白领阶层向蓝领阶层转变;五要从关注电话预定向关注网络预订转变。通过推进这“五个转变”,加紧适应大众化和追求时尚的需求。

二是要走好积极扩大营销的路子。坚持做好政务服务,继续把营销工作放在重要位置,坚持全员营销。在确保会议接待的同时,注重零客接待,增加零客营销力度,增强零客吸引力,进一步加大网络营销力度。

三是要走好在服务特色上继续创新的路子。做出自己的特色。客房服务,除给客人提供一个整洁、美观、舒适、方便、安全的居住空间外,更重要的是给客人一种惊喜、殷勤、诚意、尊重的人文情怀,营造一种爱心、放心、舒心、称心、温情的“家”的感觉,给宾客满意加惊喜的服务。在餐饮经营方面,特色是最具活力的因素,菜品没有特色就没有生命力。有特色才能吸引客人的视觉,刺激客人的味觉,激发客人的感觉。在菜品制作和创新方面,把握粗菜细作、细菜精做、精彩炒作的原则,将一般的原料做细,将高档材料做精,做出特色,并做到常做常新。

四是要走好转型发展的路子。要进一步搞活经营,培植新的经济增长点。自去年以来,宾馆及时转型调头,名优产品销售取得较好成效,所取得利润保障和稳步提升了大家的工资待遇。商贸产品经营,要及时和顾客互动,坚持薄利多销;对一些销售不对路的产品,要及时更新,围绕顾客需求开发产品。

五是要走好资源整合的路子。面对招聘难、用工荒、人力成本高的现状,必须转变用人观念,做好宾馆岗位业务技能交叉培训,造就一专多能、一兼多职、一人多岗的员工队伍,缓解宾馆人手不足的压力。

六是要走好节支节约的路子。财务、采购制度改革以来,宾馆成本控制取得明显成效。要继续加大改革,逐步改革与市场发展不相适应的地方。

会议最后,郭春晓同志强调,在省委办公厅坚强领导下,宾馆全体员工要团结一心、扎实工作、勇于拼搏、争创一流,为创造南郊宾馆更加灿烂辉煌的明天而努力!